Trufas de Chocolate

Para no dejar de lado un area particularmente especial de la vida de un ser humano, la comida, me dare el lujo de celebrar estos 160 primeras visitas posteando una receta que se ve deliciosa, y aqui va:

Trufas de Chocolate:

Tiempo de preparacion: 4 horas aprox. Muy relativo, y son muchas horas porque hay que dejar reposar el batido

Porciones: Aqui si que es relativo porque nunca se sabe de que tamaño van a quedar los bomboncitos, pero da para hartos.

Ingredientes:

• 300g de chocolate cobertura negro
• 250g de chocolate cobertura blanco
• 100g de mantequilla
• 1 tarrito de leche condensada
• Cognac (con una tapita hay de sobra. Si no hay cognac puede ser whisky, o lo que sea a sus gustos)
• Adornos varios (lo que quieran va aqui)

Preparacion

• La cobertura de chocolate se maneja siempre a baño maria, nunca se les ocurra poner el chocolate directo a la olla porque va a quedar la escoba. En fin, coloquen ambos chocolates a baño maria. Si quieren le ponen 500g de chocolate negro o blanco, eso da igual, es solo que la receta que encontre los mezclaban.
• Cuando se este derritiendo lo ponen la mantequilla y lo mezclan todo hasta que este bien homogeneo.
• Le agregan el cognac para darle ese saborcito rico que tienen los bombones de chocolate y siguen revolviendo para que quede bien homogeneo.
• Ahora lo dejan enfria, y aqui se arman de paciencia, lo ponen al refri y se van a arrendar unas pelis o juegan ajedrez o terminan sus proyectos de electronica y robotica!! o se van a practicar soldadura que se yo, porque son alrededor de 3 horas de espera. Ahi ven uds que hacen.
• Cuando este durita la masa, con una cuchara van sacando masita y la van moldeando con las manos, hasta hacerlas pelotitas. Aqui viene la parte creativa porque depende de uds adornarlo como quieran. Los he visto harto con estas mostacillas de colores o tubitos de chocolate, coco rallado, lo que quieran le ponen encima y todo le dara un sabor distinto, sobre todo, experimenten.